夫妻双双查出甲状腺癌！这个“坏习惯”很多人还在做！

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我们常说夫妻在一起久了有“夫妻相”，然而夫妻生活久了，竟然还可能会得“夫妻病”!

湖北一对夫妻，平日里两人身体状况不错。某日，在县城居住的亲戚邀请下，夫妻俩到县医院做了体检，先是发现双方均患上甲状腺结节。外科医生结合彩超，最终确诊为甲状腺癌！

这时候就肯定有朋友好奇，癌症还会传染？

错！这一切皆因他俩都有一个相同的饮食习惯。它是夫妻俩同时患癌的重要原因！

都是腌制菜惹的祸

原来这对夫妇，从10多年前开始，每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜，她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜。

最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物，常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。

因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。

甲状腺癌早期临床表现不明显，夫妻俩长期共同生活，饮食习惯高度一致，一方若查出甲状腺癌等癌症，另一方就要提高警惕。大家要养成均衡饮食的习惯，多吃新鲜水果蔬菜，少吃腌制食品。 

中医怎么看甲状腺癌？

甲状腺结节长期积累，在不良情绪的作用下，逐渐演变成甲状腺癌。「甲状腺结节」为西医病名，通常无明显临床症状，当结节压迫周围组织时，常出现吞咽异物感、呼吸困难、声音嘶哑等。

中医认为，甲状腺癌的形成主要和情志有关系。宋代陈无择老先生曾在《三因极一病证方论》指出：“因喜怒忧思有所郁而成也。”可见生气等不良情绪特别容易得甲状腺结节。

当然这也和饮食习惯、水质、体质均有关系。

这里我们重点说一下，为什么甲状腺结节女性患者较多？

妇女的经、孕、产乳等生理特点均与肝经的气血有密切关系，遇有情志、饮食等致病因素，易致肝血不足、肝失疏泄，以至发生气滞血瘀、气郁痰阻等病理变化。

简单来说，甲状腺结节的中医病理主要是气、痰、瘀三大因素。我们可以把甲状腺比喻成一条公路，「气和痰」就像路上的小车、公交。车辆太多，就容易堵在路上，这时候就形成「瘀」，整个交通系统便瘫痪了，甲状腺结节随之而来。

所以，甲状腺结节的预防和调理思路应该主要以消瘿散结、 疏肝解郁、 健脾化痰为主。

1、消瘿散结

可以使用玄参、鳖甲、牡蛎、天门冬等养阴软坚散结；用夏枯草、连翘等清热散结软坚；用青皮、枳实等理气散结软坚。（要在专业医师指导下开具用量，切忌自行配方）

2、疏肝解郁

不良情绪容易导致肝气郁结，所以中医提倡平时要尽量保持情绪稳定。气郁“林妹妹”可以喝干玫瑰泡茶，玫瑰茶具有疏肝理气，消瘀的作用。干玫瑰属于保健型的食材，用量没有严格要求，适量使用即可。

3、健脾化痰

祛痰湿：痰湿与脾虚之间会相互“促进”。

方法：可以喝健脾益气，利水祛湿的赤小豆茯苓茶。

材料：赤小豆、茯苓、芡实、薏苡仁。

功效：方中茯苓、芡实可健脾化湿；薏苡仁、赤小豆可利尿祛湿；赤小豆、茯苓、芡实为平性，薏苡仁虽凉，但经炒制后，可去除其凉性，祛湿又不至于伤脾阳。可日常饮用。

这7种做菜习惯易致癌

1、炒菜不开抽油烟机

烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质。另外，厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。

2、锅冒烟了才放菜

很多人刚学做菜的时候，家里的老一辈经常强调要“等锅里的油冒烟了再把菜放进去”。

当油锅开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了，这时就很可能会产生致癌物质。

3、炒菜温度高、炒完不刷锅

此前，香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到：炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺（二类致癌物）越多。

另外，如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅，锅表面会附着有食物残渣，再次加热，也会产生有害物质。

4、放盐过多

摄入盐过多，除了会导致高血压等心脑血管疾病，还会增加胃癌的发病风险。研究发现，高浓度食盐容易对胃黏膜造成损害，从而造成一系列病理改变。

5、一锅油反复用

炸东西时，用油量比较大。浪费似乎不太好，很多人就会把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。

在用过的油里，会含有上次煎炸时留下的各种有害物质。这些油脂如果持续受热，还会继续产生一些致癌物，比如著名的「苯并芘」——国际癌症研究机构确认的一类致癌物。

6、爱吃煎炸食品

有些人常吃煎炸的食物，但这会增加患癌风险。

像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过 120℃）烹调时，更容易产生丙烯酰胺等致癌物。

7、爱用土榨油、毛油

有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香、更健康。

其实，这些油未经过精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟，更容易产生致癌物。

小问题会酿成大麻烦！为了保护家人，请注意这些做饭的小细节！掌勺的一定要看看~

（来源：网络综合）

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